Die Meinung der Mitglieder ist gefragt
Die brancheninterne Anhörung für die Totalrevision Grundbildung Produktion (2030 – 2045) findet vom 15. März bis 15. April statt. Die Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC sind aufgerufen, die Gelegenheit zu nutzen und bei der Umfrage mitzumachen.
Zürcher Nachwuchs verbindet Schweizer Tradition mit KI
An der diesjährigen Decorissima in Winterthur stellte der Nachwuchs der Bäckerei-Confiserie-Branche seine Innovationskraft unter Beweis. Unter dem Leitthema «Schweizer Traditionen» kombinierten die Lernenden klassisches Handwerk mit einem zukunftsweisenden Spezialauftrag zur Künstlichen Intelligenz (KI).
Alipro und SBC: Gemeinsam für den Nachwuchs
Seit der Lancierung des SBC-Sponsorenclubs for future im Jahr 2014 engagiert sich die Alipro AG als Goldsponsor für den Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband. Ab dem 1. Januar 2026 intensiviert das Unternehmen seine Unterstützung und übernimmt die Rolle des Hauptsponsors.
Deutlicher Aufschwung im Detailhandel
Die Bäckerei-Confiserie-Branche startete im Sommer mit erfreulichen Lernendenzahlen ins neue Lehrjahr. Während sich die Produktion nach dem letztjährigen Plus weiterhin stabil zeigt, darf sich der Detailhandel über einen markanten Zuwachs freuen.
Krönung der Berufsbildung gefeiert
Am 25. Oktober fand an der Richemont Fachschule die Diplomfeier der HFP-Absolvent/innen statt. Neun junge Berufsleute erhielten ihr Diplom als Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die Höhere Fachprüfung (HFP) gilt als Königsweg der Berufsbildung.