Boulanger/ère-pâtissier/ère – mon avenir
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Les boulangères-pâtissières et les boulangers-pâtissiers fabriquent des produits de boulangerie et de pâtisserie tels que des pains, gâteaux, tourtes, mais aussi des sandwiches, birchermüesli, ou autres collations. Des appareils tels que les pétrins et les laminoirs accélèrent le processus de production. Mais beaucoup de choses se font encore uniquement à la main – le travail de la pâte à pain, la décoration, le glaçage... Un certain doigté et un certain sens du beau sont demandés, et ce également pour la fabrication de tourtes et gâteaux, pâtisseries ou snacks tels que canapés ou gâteaux au fromage.
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