158 Resultate gefunden
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Methoden für weniger Acrylamid
02.08.2007 Valuation: 3
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Im Juli hat der Verband der Europäischen Lebensmittelindustrie (CIAA) bekannt gegeben, wie und mit welchen Werkzeugen der Acrylamidgehalt bei Brot gesenkt werden kann. ... 
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Hygiene im Betrieb einfach umgesetzt
07.05.2008 Valuation: 3
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Der SBKV und Richemont haben mit der Firma Ecolab ein auf unsere Branche zugeschnittenes Hygienekonzept realisiert, das einfach und betriebsspezifisch umgesetzt werden kann und auch Personalschu...
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Swiss Bakery Trophy: Super-Promotion
09.11.2006 Valuation: 3
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Diese 2. nationale Auszeichnung von Spezialitäten war ein aussergewöhnliches Ereignis, um Fachwissen, Qualität, Vielfalt und Ambitionen unserer Branche zur Schau zu stellen. ...
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Produktivität dank modernster Technik
06.10.2005 Valuation: 3
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Die Frage nach Produktivitätssteigerungen mit modernster Technik im Bäckerei- wie Konditoreihandwerk wird immer häufiger und kontroverser diskutiert. ...
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Ja zu Berufsbildungsfonds, Naturel-Label und Zusammenarbeit mit Grossanbietern
10.03.2005 Valuation: 3
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Ja zu Berufsbildungsfonds, Naturel-Label und Zusammenarbeit mit Grossanbietern
Der Zentralvorstand SBKV hat sich am 3. März 2005 in Bern mit wichtigen Aspekten der künftigen Verbandsstrategie a...
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Die Finanzen geben zu reden
09.03.2010 Valuation: 3
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Die Sektionenkonferenz des SKCV hatte eine reich befrachtete Traktandenliste. Im Mittelpunkt standen die künftige Finanzstrategie und die neue Bildungsverordnung. ...
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Profilierung durch Kaffee-/Tee-Sortiment
22.03.2007 Valuation: 3
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Mit einem gepflegten Kaffee- und Tee-Sortiment in Spitzenqualität sowie einer auffälligen Präsentation kann sich ein Bäckerei-Konditorei-Confiserei-Café von der Konkurrenz abheben. ...
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FBK 07: Erfolg durch Kontinuität
19.01.2007 Valuation: 3
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Die FBK vom 21. bis 25. Januar 2007 in Bern wird ganz auf die Informations- und Investitionsbedürfnisse des Bäcker-Konditor-Confiseur-Gewerbes ausgerichtet sein. ...
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Auszeichnung für Aimé Pouly
28.10.2009 Valuation: 2
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Aimé Pouly, der 2010 die operationelle Führung seines Betriebs abgeben wird, wurde der Titel «Master Entrepreneur» verliehen. ...
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Richemont-Tagung 2006: Bäckeremotionen hautnah
02.02.2006 Valuation: 2
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Getreu dem Motto «Hautnah» erlebte ein kompetentes Fachpublikum eine an Emotionen, Visionen und Träumen reichhaltige Richemont-Tagung. ...
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